El mercado de la papa temporada 2016/17. Octubre de 2017

Viernes 06, octubre 2017 Escrito por: Javiera Pefaur

Los bajos precios de esta temporada han marcado el rubro, afectando principalmente a productores que no alcanzan rendimientos por sobre el promedio. Especulaciones, enfermedades, y nuevos actores en el sector alteraron el equilibrio del mercado, llevando los precios a la baja. Esto demuestra la importancia de agregar valor a la papa, a través de la industrialización, o bien de la exportación de ésta, para no saturar el mercado interno con papa fresca. Un buen manejo del cultivo y el uso de semilla certificada son determinantes para obtener rendimientos que permitan sortear temporadas como esta, con bajos precios.

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